Coming home late after a long and tiring day could be hard... A nice idea for having a little something to eat is having some veggie fussili with some bacon!! Heat them in the oven (or the microwave -- it is a useful tool, don't deny it :D)
Here's how we do it:
Slice the veggies (peppers, onion, carrots, mushroom). Preheat the pan and right from the beginning add the slices of bacon. When the bacon starts to be a bit "curly", add the hard veggies (they need more time to bake!!). The last ones to jump into the pan are the mushrooms. When everything is ready, put in some tomato and switch off the stove.
Boil the fussili 1-2 minutes less than stated in the directions of the package and when ready, add some fresh basil in the sauce, stir and throw the fussili in it.
It is now time to put the fussili in the oven pan. A little parmesan on the top would certainly make a difference!!! :)
In about 15minutes in 200C, the pasta will be ready.
Bon apetit!!! :)))
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Γυρνάς αργά στο σπίτι, ίσως και μετά από μια δύσκολη και κουραστική μέρα και ανοίγεις το ψυγείο... Τί πιο ωραίο να έχεις φτιάξει μακαρονάκια φούρνου, έτοιμα για λίγα λεπτά στο φούρνο ή τα μικροκύματα.
Here's how we do it:
Slice the veggies (peppers, onion, carrots, mushroom). Preheat the pan and right from the beginning add the slices of bacon. When the bacon starts to be a bit "curly", add the hard veggies (they need more time to bake!!). The last ones to jump into the pan are the mushrooms. When everything is ready, put in some tomato and switch off the stove.
Boil the fussili 1-2 minutes less than stated in the directions of the package and when ready, add some fresh basil in the sauce, stir and throw the fussili in it.
It is now time to put the fussili in the oven pan. A little parmesan on the top would certainly make a difference!!! :)
In about 15minutes in 200C, the pasta will be ready.
Bon apetit!!! :)))
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Γυρνάς αργά στο σπίτι, ίσως και μετά από μια δύσκολη και κουραστική μέρα και ανοίγεις το ψυγείο... Τί πιο ωραίο να έχεις φτιάξει μακαρονάκια φούρνου, έτοιμα για λίγα λεπτά στο φούρνο ή τα μικροκύματα.
Ούπς... Ναι ναι τα μικροκύματα είναι χρήσιμα ;-)
Πώς το φτιάχνουμε???
Πανευκολάκι:
Ετοιμάζουμε λαχανικά κομμένα σε φετάκια: κρεμμύδια, πιπεριές, μανιτάρια, καρότα.
Ζεσταίνουμε το τηγάνι και βάζουμε εξ΄ αρχής το μπέηκον. Χωρίς λάδι, χωρίς τίποτε, απλά σε μέτρια φωτιά. Το μπέηκον θα βγάλει το λίπος του και θα νοστιμίσει το φαγητάκι μας. Μόλις αρχίσει να κατσαρώνει λίγο το μπέηκον, προσθέτουμε τις πιπεριές και τα καρότα. Βάζουμε πρώτα τα πιο "σκληρά" λαχανικά, ώστε να πάρουν το χρόνο τους και να μαλακώσουν. Προσθέτουμε και λίγο ελαιόλαδο εάν χρειάζεται. Τελευταία μπαίνουν τα μανιτάρια, που χρειάζονται μια-δυο γυροβολιές. Μόλις σωταριστούν όμορφα αυτά προσθέτουμε ντοματούλα και λίγο φρέσκο βασιλικο και σβήνουμε τη φωτιά. Αφήνουμε τη σάλτσα να δέσει στο σβηστό μάτι, όσο βράζουμε τις βίδες, κατά τις οδηγίες του πακέτου τους.
Συμβουλή: αφήστε να "κρατάει" λίγο το ζυμαρικό, αφού θα τραβήξει υγρά και στο φούρνο.
Μόλις γίνουν οι βίδες, αφού τις σουρώσουμε, τις ανακατεύουμε με τη σάλτσα και τις βάζουμε στο πυρέξ για να μπουν στο φούρνο. Λίγη παρμεζάνα από πάνω δίνει νοστιμιά!!! ;-)
Στους 200C για κανένα τεταρτάκι στο φούρνο και όλα έτοιμα.
Καλή όρεξη!!!
